葱爆羊肉——京味御寒佳肴

吃葱爆羊肉时需要注意些什么呢？

1、羊肉不适宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，否则容易使人气滞壅满而发病。

2、羊肉不适宜与梅干菜同食。

3、羊肉不适宜与荞麦、豆瓣酱同食。

4、大葱不适宜与枣或狗肉同食。

5、大葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾。

6、在烹调葱爆羊肉时，不可以加醋，否则会内火攻心。

7、吃葱爆羊肉的时候以及之后，不适宜喝茶。葱爆羊肉是一道老北京传统菜肴。在冷冽的冬日里，不妨为自己和家人炮制这一味御寒佳品，细嫩的羊肉，加上香葱等佐料爆炒一通，补气养血又温中养胃，暖身更暖心哦。