清炒莲藕的做法有哪些？家常菜的温暖

莲藕可以用来烹煮出很多的美食，而清炒莲藕是家常生活当中最常见的一种做法，因为所需要的食材就是莲藕以及家常的调味料，所以它的做法也是比较简单的，大家可以通过下文的方法步骤制作。

一、准备

1、藕去皮。

2、藕切片 。

3、红椒切小块，葱切葱花。

4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉。

5、捞出沥水。

二、步骤

1、锅中放适量油。

2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色。

3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味。

4、关火，撒少许葱花即可出锅。