凉拌海蜇丝的做法 夏日怎能少了这道凉菜
时间:2018-05-16阅读:247
凉拌海蜇丝的做法
材料:海蜇皮300克,黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、酵母鲜回味粉(KA66)3克。
做法:
1、先把买的海蜇皮清洗干净切丝,浸在盐水中去涩腥味,在凉开水中浸漂一小时左右。捞出沥干水。黄瓜切成丝。
2、用60度左右的热水把海蜇丝焯烫一下,捞出过凉。
3、用醋、香油、回味粉兑在碗里调制成调料。
4、把黄瓜丝先铺放碗底,再把海蜇丝挤干水分放在黄瓜丝上面。
5、最后浇上调料汁,淋上芥末油即可。
本站文章如果涉嫌侵权,请与我们联系,我们将及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容。